მოსავლის აღების შემდეგ ახლად მოწეული ხილი და ბოსტნეული იგზავნება ჩვენს საწარმოში, სადაც ნაყოფი დეტალურად მოწმდება და ირჩევა. ხილისა და
ბოსტნეულის შერჩევის პროცესს ვახორციელებთ თანამედროვე დანადგარებით, რომლებიც ამოწმებენ ნაყოფის კურკის მთლიანობას და ზომების მიხედვით
ახარისხებენ ხილს.
ხილის პიურე
არაფერმენტირებული, ფერმენტაციის უნარის მქონე პროდუქტი, რომელიც მიიღება ფიზიკური (მექანიკური) პროცესების: დაწნეხვის, დაქუცმაცების ან მთლიანი ან კანგაცლილი ხილის საკვებად ვარგისი ნაწილის გახეხვით ისე, რომ პროდუქტს არა აქვს მოცილებული წვენი.
